Ekstra czysty sos ostrygowy Produkt YJ-EP255g
Opis produktu
Sos ostrygowy można dostosować do wymagań klientów pod względem smaku, słodyczy, koloru itp.
Zaleta produktu
Sos ostrygowy jest bogaty w pierwiastki śladowe i różnorodne aminokwasy, które można stosować jako uzupełnienie różnych aminokwasów i pierwiastków śladowych, głównie bogatych w cynk, który jest preferowaną przyprawą dietetyczną dla osób z niedoborami cynku.W sosie ostrygowym znajdują się aminokwasy, a zawartość różnych aminokwasów jest skoordynowana i zrównoważona.Wśród nich zawartość kwasu glutaminowego stanowi połowę całości.Razem z kwasem nukleinowym tworzy główny korpus sosu ostrygowego.Im wyższa zawartość tych dwóch składników, tym smaczniejszy smak sosu ostrygowego.
wskazówki użytkownika
Długie gotowanie spowoduje utratę umami
Jeśli sos ostrygowy będzie gotowany w garnku przez dłuższy czas, straci swoje umami i pozwoli na ucieczkę aromatu ostryg.Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się dodanie sosu ostrygowego bezpośrednio przed lub po podgrzaniu potrawy.Jeśli nie zostanie podgrzane i doprawione, smak będzie gorszy.Szczególnie przy duszeniu potraw zaleca się stosowanie średniego i wolnego ognia.
Mieszamy z bulionem i zagęszczamy
Używając sosu ostrygowego do przygotowania sosu goreng, należy pamiętać, że kleistego ryżu nie należy dodawać bezpośrednio, ale należy go wymieszać z bulionem i rozcieńczyć, aby uzyskać sok goreng.Sos ostrygowy najlepiej smakuje, gdy dania są dojrzałe.Łatwiej wybarwia się i ma mocny ostrygowy smak.Nie należy go używać w obsłudze garnka sojowego.
Dobra przyprawa do marynowanych potraw
Sos ostrygowy to także dobra przyprawa do marynowanych składników, dzięki której wyjątkowe umami z sosu ostrygowego wniknie do wnętrza składników i poprawi smak oraz konsystencję potraw.Podczas gotowania wnętrzności mięsnych marynowanie w sosie ostrygowym może usunąć rybi zapach wnętrzności, dzięki czemu sos będzie pachnący i świeży.Zastosowanie odpowiedniego sosu ostrygowego do marynowania mięsa pozwala usunąć jego mięsny zapach, uzupełnić braki pierwotnego aromatu mięsa, dodać potrawom mocnego aromatu i uczynić smak bardziej wyśmienitym.
Unikaj gotowania w wysokiej temperaturze
Zwykle stosowany jako przyprawa, ma szczególną świeżość, ale należy unikać gotowania w wysokiej temperaturze, w przeciwnym razie straci swoje wyjątkowe umami i składniki odżywcze.
